Način pripreme
U Rumuniji su poznati i kao rolati od mesa, pripremljeni od mešavine junećeg, jagnjećeg i svinjskog mesa sa raznim začinima: biberom, belim lukom, čubrom, korijanderom.
Mleveno meso za ćevape spremam kod kuće, isečem meso i meljem u blenderu.
Dodam začine, beli luk i jaje.
Dobro umesim i ostavim u frižideru 1 noć, da pusti sve arome od začina.
Rukama oblikujem ćevape.
Miči rumunske ćevape Miči sam pekla u rerni, ali ih najčešće pečem na gril tiganju ili roštilju.
