Bonapeti.rs»Recepti»Glavna Jela»Kačamak»Rumunski specijalitet Bulz

Rumunski specijalitet Bulz

Tsvetina GavazovaTsvetina Gavazova
Pomoćnik kuvara
941822333
Rumunski specijalitet Bulz
Fotografije: Tsvetina Gavazova
1 / 4
06/12/2021
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
10 min.
Kuvanje
30 min.
Ukupno
40 min.
Porcije
4
"Uživajte i vi u ovom rumunskom specijalitetu"

Potrebni sastojci

  • kukuruzno brašno - 1 šolja
  • voda - 800 ml
  • bujon - 1 kockica
  • so
  • čubar
  • sitni sir - 150 g ili sir
  • slanina - 150 g ili šunka
  • parmezan - 60 g
* merne jedinice

Način pripreme

Bulz je specijalitet rumunskih ovčara koji izvode ovce na pašu i kojima je potrebna kalorična hrana, zgodna za jelo napolju. Napravila sam ga u air fryer-u, ali bez ikakvog problema može i u rerni.

U duboki tiganj (ili šerpu) sam sipalu vodu, so i kockicu bujona. Kada je voda provrela, sipala sam kukuruzno brašno, sitan sir i slaninu. Smanjila sam jačinu ringle i počela sam neprestano da mešam da se ne bi pretvorilo u grudvice. Pažnja: Na jačoj ringli počinje da pršće i može da vam izgori.

Kada je počelo lako da se odvaja od zidova, skinula sam kačamak sa ringle.

Sačekala sam da se malo ohladi, da mi ne bi opržio ruke i počela sam da uzimam smesu i da pravim loptice. Svaku lopticu sam posula parmezanom i zapekla dok se nije dobila zlatkasta boja, 20 minuta na 200 stepeni.

Servirala sam sa namazom od crvenog pasulja.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

4
50
41
30
20
10
Oceni: