Način pripreme
Svinjsku trbušinu iseći na komade.
Začine pomešati i utrljati ih na trbušnu.
Poredjati u tiganj sa poklopcem, dodati sitno iseckane čenove belog luka, preliti trećinom piva i dinstati na srednjoj vatri dok tečnost ne uvri. Dodati još piva i dinstati dok meso skroz ne omekša.
Otklopiti i mešati povremeno jer je ispustili masnoću i ujedno će se u toj masnoću i propržiti, skloniti sa vatre kada dobije karamel boju.
