Način pripreme
Zrelu zovu operite, ocedite i očistite viljuškom, uklanjajući grančice.
U prethodno pripremljene, oprane i osušene tegle sa zavrtnjem poređati red zove, red šećera.
Neophodno je da debljina slojeva bude takva da poslednji sloj bude skoro duplo veći od šećera i da dostigne 3 cm ispod ivice za zavrtanje tegle.
Prazan prostor je neophodan da smesa ne proključa.
Tegle se čvrsto zavrnu i ostave na hladnom i tamnom mestu.
Posle 20 dana pažljivo se protresu.
40 dana nakon pripreme smesa se pažljivo procedi u tegle i flaše i ostavi na hladnom i tamnom mestu, može i u frižideru. Od količine se dobije oko 1, 5 litara sirupa od zove.
Sirup od zrele zove može se uzimati od 1 do 3 kašike dnevno kao imunostimulans.
Komentari