Način pripreme
Zečetinu isecite na porcije.
Napravite marinadu od belog vina, dodajte lovorov list i biber u zrnu. Marinirajte meso zeca 3-4 sata.
Na maslacu kratko prodinstajte meso sa svih strana. Meso poređajte u odgovarajući pleh. Začinite solju i biberom.
Luk oljuštite, šargarepu i dunje očistite i isecite na odgovarajuće komade.
U meso dodajte luk, dunje i suve šljive.
Sipajte 2-3 šolje tople vode i prekrijte folijom.
Pecite na umerenoj vatri dok meso ne bude spremno. Začinite dinstanog zeca crnim biberom.
Divlji zec sa dunjama i suvim šljivama je gotov.
