Način pripreme
Testeninu skuvajte u jednom litru vode sa prstohvatom soli. Prelijte je sa malo maslaca.
U posebnoj posudi dinstajte govedinu, posutu solju i biberom.
Brašno se pomeša sa jajetom, malo mlake vode i prstohvatom soli. Podeliti testo na 8 loptica. Od svake lopte se otkotrlja krug.
Krugove poređati jedan na drugi, između svake kore namazati masnoću. Gornja kora je suva.
Ovako poređane kore se razvijaju u jednu koru, koja se stavlja na dobro nauljenu posudu. Na vrh stavimo deo kuvanih makarona, na to rendani kačkavalj i meso.
Kora, koja je ispružena izvan posude, se savija. Dobija se mali paket. Nanesite maslac i pecite dok ne porumeni.
Nakon pečenja, gotovo jelo se okreće na tanjir za posluživanje.
Govedina sa makaronama je veoma ukusna.
Komentari