Vazdušasti uštipci sa šećerom u prahu

Stavite brašno u veliku posudu.

U drugu (manju) posudu stavite kiselo mleko, jaja i sodu. Pomešamo ih i pustimo da se smesa aktivira.

Kada je gotovo, smesu dodajte u brašno i počnite da pravite testo.

Mesite dok testo ne prestane da se lepi za ruke (po potrebi dodajte još brašna).

Razvlačimo pomoću oklagije na oko 0, 5 cm ili 1 cm. Dok razvlačimo testo za uštipke, na testo se stavlja brašno da se lakše razvuče.

Testo isecite nožem na pravougaonike.

U dublji tiganj sipamo ulje, pustimo da se zagreje, a kad je gotovo, pržimo uštipke sa obe strane dok ne dobiju zlatno-braon koru.

Na kraju gotove narasle uštipke posipamo šećerom u prahu.