Način pripreme
Sočivo i bulgur skuvajte u slanoj vodi.
Pržite u 1 kašici ulja, sitno iseckan crni luk, dodati beli luk, kari i peršun i promešati.
Pomešamo oceđeni bulgur i sočivo, smesu od luka, ovsene pahuljice (možete da ih sameljete u mlinu za kafu), alevu papriku, so i biber po ukusu.
Od smese pravimo male spljoštene ćuftice od povrća, uvaljamo ih u prezle i pržimo na ulju sa obe strane do zlatne boje.
Poslužite veganske ćuftice od crvenog sočiva i bulgura sa veganskim majonezom.
