Način pripreme
Operemo sočivo i skuvamo zajedno sa šargarepom i paprikom isečenim na sitno u šerpi sa hladnom vodom. Sočivo se brzo raskuva, kuva se dok ne počne da vri. Ocedimo vodu.
Operemo i kuvamo ceo krompir. Ohladimo ga i ljuštimo. Narendamo. Operemo i sečemo na sitno praziluk. Dinstamo ga u malo ulja, dodajemo mu i alevu papriku.
U posudu stavljamo redom obrađeno povrće - raskuvano i oceđeno sočivo sa šargarepom i paprikom, narendan krompir i dinstani praziluk. Začinjavamo solju, biberom, bugraskim lukom, peršunom i čubrom po ukusu. Razbijamo dva jaja u smesu i dobro zamesimo.
Oblikujemo male pljosnate ćuftice koje uvaljamo u kukuruzno brašno i pržimo u zagrejanoj masnoći kratko dok ne blago ne preplane.
