Način pripreme
Doza čini 16 malih kolačića.
Koristim desertnu steviju i prah eritritola koji su 1:1 sa šećerom. To znači da ovih 60 g zaslađivača odgovara kao na 60 g šećera.
Jaja se razdvajaju na belance i žumanca.
Sve ostale proizvode dodajte u žumanca i umutite mikserom.
Umutite lepo belanca. Zatim se belanca dodaju u drugu smesu i dobro izmešaju špatulom.
Koristim silikonske kalupe koje sam prethodno namazala sa malo kokosovog maslaca.
Rasporedite smesu, ostavljajući malo prostora na vrhu.
Pekla sam kolače u air fryer-u. Možete ih ispeći i u rerni zagrejanoj na 180 stepeni, koja se mora prethodno zagrejati. Ne mogu da kažem tačno vreme. Pazite na njih!
Uključila sam air fryer da se zagreje na 200 stepeni na 2-3 minuta na programu za pečenje. Zatim sam smanjila stepene na 160 i pekla 20 minuta bez okretanja.
Sada da vam kažem šta sam slučajno saznala. Morala sam nešto da uradim i drugi kolači su ostali u air fryer-u nakon završetka programa. Ne mogu da kažem koliko, možda 5-10 minuta. Otkrila sam da su postali još bolji.
