Način pripreme
Za vegansku salatu isecite luk na rebarca i propržite ga u 1 kašici maslinovog ulja.
Dodajte očišćene pečurke iseckane na veće komade i kuvajte dok tečnost ne ispari.
Dodajte smrznuti kukuruz i dinstajte oko 5 minuta.
Sklonite sa vatre, začinite solju, biberom i prstohvatom muskatnog oraščića i ostavite da se ohladi.
U posudi pomešajte 2 kašike maslinovog ulja, senf i balzamiko sirće.
U većoj posudi pomešajte seckanu zelenu salatu, spanać i zelene masline, dodajte preliv i dobro promešajte.
Dodajte ohlađeni kukuruz i pržene pečurke, promešajte i poslužite.
Veganska salata sa kukuruzom je veoma ukusna, sveža i zasitiće vas.
