Način pripreme
Brašno usuti u odgovarajuću posudu, dodati so i izmešati.
Zasebno sjediniti mlako mleko, mlaku vodu, izmrvljen kvasac i šećer, izmešati i sipati u posudu sa brašnom.
Dodati krompir pire, jaje, kiselu pavlaku, mast i zamesiti mekše testo.
Ostaviti da odstoji 45 minuta prekriveno providnom prianjajućom folijom.
Radnu površinu posuti brašnom, izručiti nadošlo testo, premesiti te razviti oklagijom.
Okruglom modlom ili modlicama po svom izboru vaditi pogačice.
Pleh obložiti pek-papirom i poređati pogačice.
Tada uključiti rernu i dobro zagrejati.
Jaje razmutiti viljuškom, premazati pogačice te posuti susamom.
Peći na 180 stepeni 20 minuta.
Slane pogačice za krompir pireom izvaditi iz rerne, ostaviti da se prohlade te poslužiti.
