Način pripreme
Cvekla se opere, oguli od kore i nasecka na sitne komadiće.
U posudu se stavljaju komadići sirove cvekle i sveže mleko i pomoću pasatora se pasiraju dok se ne dobije homogenizovana smesa.
Dodaju se jaja, vanila i brašno. Razređuje se vodom dok se ne dobije konzistencija boze.
Teflonski tiganj se zagreva na umerenoj vatri.
Tiganj se podmazuje uljem i sipa se deo smese u male porcije, tako da dobijemo male palačinke.
Palačinke sa cveklom se peku sa obe strane dok se ne dobije prijatna boja.
