Način pripreme
File pečemo u tiganju u ugrejanoj masnoći, ulje i maslac. Kad postane braonkasto ili kako vi želite, izvadite iz tiganja.
Stavite da se dinsta sitno iseckani luk i čenovi belog luka. Dodajte sveže mleko i pavlaku, rendani parmezan i kačkavalj i kuvajte dok ne bude gotovo, da se rastopi sir i da se sos zgusne.
Isključite ringlu i dodajte pileći file. Neka upije mirise iz sosa.
Servirajte pileći file sa pavlakom i parmezanom uz dodatno izrendan kačkavalj odozgo, pospite biberom i isečenim peršunom, mladim belim lukom po želji
