Način pripreme
Čokoladu za kuvanje otopiti na pari i ostaviti da se prohladi.
Žumanca odvojiti od belanaca, pa u žumanca dodati šećer, vanilin šećer i umutiti mikserom.
Belanca umutiti mikserom u čvrst šam.
U smesu sa žumancima dodati omekšali maslac, sobne remperature i izmiksati.
Postepeno dodavati belanca i lagano izmešati varjačom.
U smesu dodati prohlađeni čokoladu, izmešati, te postepeno dodavati brašno koje ste pomešali sa praškom za pecivo i izmešati varjačom kako bi se svi sastojvi sjedinili.
Smesu za brauni usuti u pleh koji ste obložili pek-papirom.
Peći 25 minuta na 180 stepeni te izvaditi iz rerne, ostaviti da se prohladi i izručiti iz pleha.
Moj domaći Brauni seći na kocke, servirati i poslužiti.
