Način pripreme
Operemo, posolimo i isečemo na sitne komade meso. Posipamo biberom.
Nakon toga propržimo, prvo u tiganju oko 3 minuta, a nakon toga dinstamo dok ne omekša i dok voda ne ispari, koja se odvojili, na umerenoj vatri, poklopimo (ako je potrebno dodajemo malo vode prilikom dinstanja mesa).
Dinstamo rendani luk u drugom tiganju u ugrejanom ulju na umerenoj vatri - oko minut. Dodajemo vino i malo bujona u kojem se dinstalo meso i mešamo.
Nakon oko 5 minuta dodajemo i pavlaku na sobnoj temepraturi.
Mešamo dok se sos ne zgusne. Skidamo tiganj sa vatre i dodajemo senf i sitno iseckanu mirođiju, mešamo dok ne dobijemo hmogenu smesu.
Premestimo dinstano svinjsko meso na tanjir i prelivamo sosom od pavlake sa mirođijom.
Serviramo svinjetinu sa mirođijom toplu! Neka vam je slatko!
