Način pripreme
Operemo batake i očistimo pirinač. Poređamo ih u pleh. Nakon toga isečemo šargarepu na kockcie, a možemo i krupnije da izrendamo.
Očistimo i isečemo pečurke. Posolimo batae i posipamo biberom. Stavljamo po nekoliko krišaka maslaca na svaki batak.
Nakon toga dodajemo ulje i 2-3 šolje vode. Pečemo na 200 stepeni dok ne dobiju lepu koricu.
Za vreme pečenja pratite da ne ispari voda i ako je potrebno dodajte.
Na kraju po želji možete dodati iseckani peršun u batake sa pirinčem.
