Način pripreme
Oni od vas koji uzgajaju kvas znaju da prilikom svakog hranjenja kvasa ostaje preostali kvas koji se sakuplja u teglicu i čuva u frižideru.
Sa njime mogu da se spreme mnoga različita peciva, palačinke, krekeri i šta sve ne. Danas vam nudim jedna veoma ukusne i mekane čokoladne mafine sa preostalim kvasom.
Da biste ih napravili, umutite jaja sa šećerom i solju.
Nakon toga dodajte jedno za drugim ulje, preostali kvas, brašno od rogača (ili kakao), mešajući nakon svakog dodatog proizvoda.
Pomešajte brašno sa praškom za pecivo i dodajte i njega.
Na kraju dodajte i kokosovo brašno i polovinu čokoladnih kapljica. Koristila sam jednake količine kapljica od bele i tamne čokolade.
Rasporedite smesu u kalupe za mafine i pospite ostalim kapljicama čokolade.
Mafine stavite da se peku u zagrejanoj rerni na 180 stepeni otprilike 20-25 minuta dok ne budu gotovi.
Nakon pečenja ohladite na rešetki i posle možete uživati u jednim od najukusnijih čokoladnih mafina.
Neka vam je slatko!
