Način pripreme
Jagnjeće iznutrice se operu i skuvaju. Sitno se iseckaju.
Mladi luk se takođe očisti i nasecka.
Beli luk se pasira i dodaje u tepsiju kod ostalih sastojaka.
Sledi pirinač, dobro opran, začini, so, maslac istopljen sa uljem, sve se dobro izmeša i zaliva se bujonom od kuvanog pakovanja, jedna čaša plus još dve čaše vode.
Peče se u umerenoj rerni dok ne bude gotovo.
Zalivamo umućenim kiselim mlekom i jajima sa malo soli. Sarmu od iznutrica pečemo samo odozgo do željene boje.
Ukusno!
Ukoliko i vi volite jednostavne recepte, ova ideja za jednostavnu sarmu od jagnjećih iznutrica sa prelivom je upravo za vas!
