Način pripreme
Šljive se pažljivo operu hladnom vodom, naseckaju se na pola, koštice se izvade.
Grožđe se takođe dobro opere, odstrane se drške.
Svaka tegla se puni malo iznad pola voćem.
Sipaju se po četiri supene kašike šećera u teglu.
Ubacuju se prethodno oprani listovi rozetle i mali list divljeg limuna u svaku teglu.
Sipa se voda malo iznad ruba grla tegle. Tegle se zatvaraju prethodno prokuvanim poklopcima na navoj.
Stavljaju se da se kuvaju u velikoj šerpi ili kazanu čije je dno obloženo debelom krpom.
Kada voda uzavri, prokuljuča meri se 15 minuta i tegle se vade sa prstohvatom ključale vode.
Okreću se sa poklopcima nadole.
Kada se ohlade, kompot se stavlja na tamno i hladno mesto.
Aromatični kompot od šljiva i grožđa je gotov.
