Način pripreme
Pica šunku i kačkavalj narendati na krupnijem sečivu na trenici.
Jaja umutiti viljuškom, pa ih pomešati sa kiselom pavlakom. Po potrebi malo posoliti.
Kore podeliti na dva dela jer će se pripremati dva rolata. Svaki rolat pravi se od po šest kora.
Filovanje se počinje tako što se prva kora premaže sa 3-4 supene kašike mešavine jaja i pavlake.
Zatim se stavi druga kora, postupak ponovi još jednom i prekrije se trećom korom.
Treća kora se premaže kečapom i pospe polovinom narendane salame.
Zatim se preklopi četvrtom korom, koja se premazuje mešavinom pavlake i jaja i posipa polovinom sira.
Preko nje stavi se naredna kora, koju treba premazati kečapom i posuti origanom.
Prekriti poslednjom korom, premazati je jajima i pavlakom i posuti polovinom mariniranih šampinjona.
Uviti u rolat, pa ga pažljivo preneti na pleh prekriven papirom za pečenje. Postupak ponoviti još jednom, a zatim rolate premazati ostatkom smese od jaja i pavlake.
Zagrejati rernu na 200 stepeni, pa staviti da se peče. Kada pica rolati porumene izvaditi ih iz rerne i prekriti krpom.
Pica rolat od gotovih kora malo prohladiti, pa iseći na kolutove i servirati.
