Način pripreme
Za pripremu kore penasto umutiti belanca sa šećerom. Zatim dodati prašak za pecivo i brašno.
Ravnomerno rasporediti pripremljenu smesu po dnu tepsije, koja je premazana uljem i posuta brašnom.
Peći oko 15 minuta u rerni zagrejanoj na 200 stepeni. Kada kora porumeni izvaditi je iz rerne, preliti hladnim mlekom i ostaviti da se ohladi.
Žumanca umutiti sa šećerom uz pomoć miksera. Dodati vanilin šećer, brašno i malo mleka.
Ostatak mleka staviti na šporet da proključa, pa umešati pripremljenu smesu od žumanaca. Kada se fil zgusne preručiti ga u činiju i ostaviti da se dobro ohladi.
Umutiti šlag u prahu sa odgovarajućom količinom vode prema uputstvu sa kesice. Zatim pomešati fil i šlag, sve dobro sjediniti.
Jafa keks usitniti u multiparaktiku i umešati ga u fil.
Fil sa jafa keksom premazati preko kore i ostaviti kolač da se dobro ohladi, pa seći na kocke.
Prijatno uz jafa krem kocke!
