Način pripreme
Očistite 3 kg grožđa da dobijete samo zrna. Stavite u duboku posudu, sipajte 1 i 3/4 litara vode i izgnječite grožđe dobro.
Dobijenu kašu sipajte kroz duplo presavijenu gazu i ostavite sok da se ocedi preko noći.
Zatim izmerite oceđeni sok i dodajte oko 300 g šećera, kašiku limunske kiseline, 1 tabletu aspirina, usitnjenog u prah, na 1 litar soka.
Ostavite sirup da odstoji 6-7 sati, povremeno mešajući dok se šećer potpuno ne rastvori.
Nakon toga sok rasporedite u flaše i dobro ih zatvorite. Možete ih sterilisati za 10 minuta.
Pogledajte i kako se prekida fermentacija soka od grožđa, kako se pravi pekmez od grožđa i saznajte da li grožđe podiže ili snižava holesterol.
