Pogačice sa slatkom od plavih šljiva

Rastvorite kvasac u toplom mleku sa 1 kašikom šećera.

U dubljoj posudi umutite dva jajeta i belance trećeg sa šećerom.

Ostavite žumance za premazivanje. Dodajte mleko sa kvascem, prstohvat soli i meku mast.

Prosejte brašno, dodajte i umesite testo za male pogačice. Ostavite testo da naraste 20 minuta.

Podelite ga na 8 loptica, svaku razvijte oklagijom na pola centimetra debljine. Premažite slatkom od plavih šljiva.

Umotajte u rolat i oblikujte malu pogačicu.

Premažite žumancem, dodajući mu 1 kašiku svežeg mleka.

Pogačice sa slatkom od plavih šljiva pospite šećerom. Različite pogačice ostavite još 20 minuta i pecite na 180 stepeni oko 45-50 minuta.

Pogledajte još predloga za slatke domaće pogačica.