Način pripreme
Oljuštite jabuke, uklonite semenke i isecite ih na male kockice. Stavite ih u šerpu sa šećerom i sokom od limuna i kuvajte na srednjoj vatri oko 5-6 minuta, dok malo ne omekšaju. Dodajte cimet i skrob, dobro promešajte i ostavite nadev da se ohladi.
Lisano testo istanjite na blago pobrašnjenoj površini i isecite na pravougaonike.
U sredinu svakog pravougaonika stavite malo nadeva od jabuka.
Na vrh testa zasecite testo na nekoliko mesta nožem da biste formirali karakteristične rupice. Zatim preklopite testo preko nadeva i dobro pritisnite ivice viljuškom da biste zatvorili lisnato testo.
Pecivo od lisnatog testa poređajte na pleh obložen papirom za pečenje i premažite umućenim jajetom. Pecite u zagrejanoj rerni na 190 stepeni oko 18-20 minuta, dok ne porumene i ne postanu hrskave.
Nakon što se izvade iz rerne i malo ohlade, pospite šećerom u prahu.
Lisnato pecivo sa jabukama se služi blago toplo ili potpuno ohlađeno. Pogodno je za doručak, desert ili popodnevnu kafu.
Može se čuvati u kutiji do 2 dana, a može se i malo zagrejati u rerni.
Pogledajte i kako da pripremite aromatične tartelete sa jabukama, kao i raskošno lisnato pecivo sa karamelizovanim kriškama jabuke.
