Način pripreme
Pomešajte badem sa jednom četvrtinom šećera i sameljite u blenderu.
Otopite čokoladu na pari ili u mikrotalasnoj pećnici.
U drugoj činiji dobro umutite maslac, omekšao na sobnoj temperaturi, zajedno sa ostatkom šećera.
Odvojte belanac i žumanac, dodajte dva žumanca u smesu i nastavite sa mešanjem.
Dodajte toplu otopljenu čokoladu, a onda pomešajte sa samlevenim bademima.
Umutite belanac i pažljivo ga dodajte smesi, koristeći špatulu i muteći pokretima od dole nagore.
Uzmite silikonske kalupe zamini-kuglofe, podmazane i pobrašnjene. Napunite svaki tri četvrtine i pecite u rerni na 160°С oko 40-45 min.
Ostavite da se ohlade, izvadite iz kalupa, pospite šećerom u prahu i ukrasite po želji.
