Način pripreme
Krompir ogulite, isecite na komade i skuvajte u posoljenoj vodi. Dobro ocedite, ispasirajte viljuškom u činiji. Posolite, pobiberite i posipajte čubar.
Slaninu isecite na tračice. Smesu od krompira podelite na dva dela. Prvu polovinu sipajte u nauljanu tepsiju i rasporedite je kao koricu.
Preko rasporedite izmrvljen sir, tračice slanine i seckani peršun, zatim ponovo pokrijte krompirom.
Spremite preliv tako što umutite jaja, kiselo mleko i 1-2 kašike ulja i dobijenom smesom prelijte jelo. Pecite25 minuta u zagrejanoj rerni na 180 stepeni, dok ne porumeni.
Kad izvadite iz rerne, posipajte rendanim kačkavaljem, vratite u rernu i sačekajte da se kačkavalj otopi. Veoma ukusno i lako jelo za spremanje.
