Način pripreme
Formiramo meso u pravougaono izduženo parče i istucamo dobro. Nakon toga ga pospemo solju, biberom i vegetom.
Skuvamo lagano spanać u posoljenoj vodi, nakon toga ga procedimo i isečemo na sitno.
U dubokoj posudi pomešamo spanać, mleveno meso, isečene na sitno luk, nanu i peršun. Promešamo dobro i napravljen nadev stavljamo preko mesa.
Na nadev stavimo oljuštena jaja i zavijamo u rolat dok pazimo da ne iscuri nadev. Zavežemo dva kraja i sredinu koncem i pržimo dok ne porumeni.
Nakon toga pažljivo ga stavimo u posudu za pečenje i prelijemo s šoljom vode.
Namažemo maslacem i pečemo na 180 stepeni oko 60 minuta, dok s vremena na vreme zalivamo bujonom koji će se stvoriti.
