Način pripreme
Skuvajte neoljušteni krompir u posoljenoj vodi.
U posudi pomešajte izgnječen sir, jaja, rendani kačkavalj i mirođiju.
Oljuštite skuvani krompie, sa jedne strane ih začinite, a sa druge napravite udubljenje. U svaki krompir stavite po 1 kašičicu maslaca, napunite ih smesom i odozgo ponovo maslac.
Stavite ih u pleh, obložen papirom za pečenje i pokrijte folijom, Pecite u ugrejanoj rerni na 200 stepeni oko pola sata, i pri kraju skinite foliju na kratko.
U ugrejano ulje stavite iseckani luk da se dinsta. Izgnječite izvadjenu unutrašnjost krompira i dodajte u luk. Pržite 10 minuta, s vremena na vreme mešajući. Dodajte alevu papriku, so i mešajte. Nakon nekoliko sekundi skinite sa vatre.
