bonapeti.rs»Recepti»Deserti»Kolači»Magični kolač sa limunom

Magični kolač sa limunom

Toni AleksovToni Aleksov
Džedaj
3k
478
375
Magični kolač sa limunom
Fotografije: Veselina Konstantinova
1 / 3
31/03/2017
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema30 min.
Kuvanje50 min.
Ukupno80 min.
Porcije10
"Nije magija, a istinsko čudo će biti ako uspete da dođete na red za drugo parče ovog kolača"

Potrebni sastojci

* merne jedinice

Način pripreme

Ugrejte mleko u odgovarajućoj posudi dok ne proključa. Dodajte vanilu i ostavite tako 15 minuta, a kasnije ostavite da se ohladi. U međuvremenu rastopite maslac.

Sipajte belance u duboku posudu i umutite ih mikserom u čvrst sneg. U drugoj posudi umutite žumanca sa šećerom dok ne dobijete vazdušast krem, zatim dodajte otopljeni maslac koji mora da bude na sobnoj temperaturi i promešajte pažljivo.

U smesu od žumanaca dodajte mleko, narendanu koru od limuna i promešajte. Postepeno dodajte brašno i mešajte dok ne dobijete homogenu smesu. Na kraju, uz pomoć špatule, dodajte belanca i pažljivo promešajte (ne treba ujednačiti belanca sa ostalom smesom).

Nauljite i pospite brašnom tepsiju prečnika 24 cm. Sipajte smesu, poravnite špatulom i pecite oko 50 minuta na 150 stepeni.

Ostavite kolač da se ohladi oko sat vremena na sobnoj temperaturi, a nakon toga ga postavite u frižider na 2 sata (ovaj korak je veoma važan, jer će se hlađenjem u frižideru formirati 3 sloja). Gotov kolač pospite šećerom u prahu.

Kolač je pravljen po receptu sa italijanskog sajta. Veoma je ukusan.

Rejting

5 0
4 1
3 0
2 0
1 0
Oceni: