Način pripreme
Odvajamo belanca od žumanaca.
Belanca umutimo na sneg.
Žumanca pomešamo sa šećerom i mutimo dok ne dobijemo mekan krem.
U njih dodajemo maslac, šećer od limuna, sok od limuna, koru od limuna i sveže mleko.
Mešamo i postepeno dodajemo brašno, pomešano sa praškom za pecivo.
Kada smesa postane homogena, dodajemo umućena belanca u porcijama.
Pažljivo promešamo žicom sporim pokretima.
Sipamo smesu u pravougaoni kalup za kolač, obložen papirom za pečenje.
Po dužini pravimo jednu crtu sa nožem preko kolača sa limunom.
Pečemo kolač sa limunom i svežim mlekom na 180 stepeni oko 25 minuta.
