Način pripreme
Isecite meso na parčiće, začinite solju i biberom. Isecite i šargarepu na kolutiće, luk na polumesece, a krompir na krupnije. Propržite u tiganju isečeno i začinjeno meso dok ne bude polugotovo.
Prebacite u glinenu posudu. Dodajte mesu i isečen krompir, šargarepu i luk. Sipajte im i teglu mešanog povrća -
Dodajte paradajz u koji je dodat prstohvat šećera. Rastvorite brašno i alevu papriku u hladnoj vodi i sipajte ih u ostale sastojke u posudi.
Dolijete bujon da prekrije ostale namirnice, dodatno začinite solju i biberom. Pospite suvim začinima. Pokrijte glinenu posudu i pecite u rerni oko sat vremena ili dok ne bude gotovo. Servirajte jelo sa turšijom.
