Način pripreme
Luk i spanać očistiti i oprati, naseckati i pržiti na vrućem ulju dok ne omekšaju. Umutiti jaja, dodati sveže mleko i podeliti na tri dela.
Narendani sir i jedan deo smese od jaja dodati u luk i spanać i promešati.
Makarone skuvati u posoljenoj vodi, nakon toga ih iscediti i oprati hladnom vodom, da se ne bi lepile. U nauljen pleh ređati makarone, smesu od spanaća i tako redom, i završiti makaronama.
Naliti drugi deo smese od jaja i peći na umerenoj temperaturi 150-180 stepeni dok jelo ne porumeni, nakon čega jelo izvaditi i preliti bešamel sosom, pripremljenim od brašna, kravljeg maslaca i trećeg dela smese od jaja i mleka, i ponovo vratiti u rernu.
