Način pripreme
Jaja umutite mikserom oko minut-dva i onda dodajte postepeno šećer. Nakon toga dodajte ulje, mleko, brašno i prašak za pecivo i smanjite brzinu miksera na minimum.
Na kraju dodajte i kokosovo brašno, koje promešate špatulom. Smesu za kolač sipajte u kalup, koji je nauljen ili premazan maslacem.
Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 170 stepeni oko 45-50 minuta. Proverite da li je pečeno čačkalicom i ako je suva, onda je kolač gotov.
Ostavite kolač da se ohladi na rešetci. Nakon 10-15 minuta izvadite ga pažljivo iz kalupa. Kada se potpuno ohladi prelijte ga glazurom.
Glazuru napravite od navedenih sastojaka, koje promešate i zagrevate dok se ne istope šećer i maslac.
Možete dodati i malo svežeg mleka, do željene gustine glazure. Ukrasite po želji kokosovim brašnom ili drugom dekoracijom po vašem izboru.
