Način pripreme
Jaja umutite sa malo soli. Dodajte prosejano brašno, mleko, kiselu vodu u nekoliko uzastopnih ponavljanaja. Dodajte i vanilu i ulje. Mešate dok ne dobijete glatku smesu za palačinke, gustine kao boza.
Smesu prebacite u plastično bocu sa dozerom (od kečapa ili sirća).
Crtajte željeni oblik palačinke direktno na ugrejani tiganj namašćen sa malo ulja, i sa malog rastojanja.
Palačinke napravite u parovima. Jedna neka bude deblja za osnovu, a drugu istog oblika napravite malo tanju. Prvo nacrtajte okvir figure, a posle figuru ispunite smesom u sredini i brzo je razmažite kašikom.
Okrenite palačinku i ispržite je sa druge strane. Stavite džem na deblju palačinku, a odozgo stavite tanju.
