Način pripreme
Isecite mlade (bebi) tikvice po dužini na srednje debele trake i posolite ih. Ostavite na kratko da puste vodu, nakon čega ih pohujete, potapajući svako parče prvo u brašno, zatim u jaja i prezle.
Pržite do zlataste boje i stavite na papir da se upije suvišna masnoća.
Cvetove od tikvica operite dobro i svaki cvet napunite krem sirom, koji je pomešan sa kravljim sirom, belim lukom i mirođijom (može i crni biber).
Ako vam je teško punjenje kašikom, koristite špric. Svaki cvet prvo potapajte u brašno, jaja i na kraju u prezle.
Pohujte cvetove dok ne dobiju lepu zlatastu boju sa svih strana, ne treba da pregore, već da budu hrskavi.
Servirajte ih s mlečnim sosom od belog luka.
Nek vam je slatko!
