Način pripreme
Odvojte 5-6 kašika mleka i umutite ka dobro s jajima i brašnom, a ostatak mleka i šećer sipajte u odgovarajuću posudu (na umerenoj vatri) i čekajte da provri.
Isecite rolat na kriške širine 1, 5 - 2 cm. Nakon što su mleko i šećer provreli dodajte ih u tankom mlazu uz neprekidno mešanje u smesu s jajima i mlekom.
Mešajte tako još 1-2 minuta dok se krem blago ne zgusne i sklonite s vatre. Ostavite ga da se ohladi, ali ne potpuno.
Nakon što se krem ohladi u odgovarajuću posudu stavite polovinu isečenih rolata, prelijte s dve trećine krema, naređajte ostale kriške i završite ostatkom krema.
Lepo rasporedite kašikom.
