Način pripreme
Pasulj potopite i neka odstoji u vodi nekoliko sati pre spremanja. Ocedite vodu, sipajte čistu vodu i kuvajte dok ne bude u potpunosti gotov. U šerpu sipajte maslinovo ulje i u njemu propržite sitno iseckani luk, beli luk, kolutiće tikvice i kobasicu.
Dodajte i očišćene i sitno iseckane ljute paprike. Prelijte sokom od paradajza i dodajte dobro oceđen pasulj. Dodajte oceđen kukuruz, sipajte vodu i ostavite da se kuva, dok ne ostane samo ulje.
Nekoliko minuta pre nego što sklonite sa vatre, posolite, pobiberite i dodajte čili sos po želji. Kuvajte još nekoliko minuta, dodajte peršun i poslužite jelo.
