Način pripreme
Roštilj zagrejati. Oprati ruzmarin, osušiti ga i staviti po jedan struk ispod kože svakog bataka. Krompir skuvati. U međuvremenu batake poređati na roštilju (sa kožom nadole). Namazati ih maslinovim uljem, posoliti i pobiberiti, i peći oko 10 minuta.
Meso okrenuti, namazati i drugu stranu maslinovim uljem, posoliti i pobiberiti, i peći još desetak minuta. Dok se bataci peku, preostalo maslinovo ulje sipati u šerpu.
Beli luk pasirati i upržiti. Isključiti ringlu. Umutiti majonez sa 2 kašike vruće vode, zatvoriti, i čuvati na toplom. Iscediti krompire i pasirati ih.
Batake i krompiriće podeliti u 4 tanjira. Preliti majonezom, još malo pobiberiti, i servirati.
