Način pripreme
Pileći mali bataci se blago zaseku prema koži i premazuju se smesom od crnog bibera, kumina, majčine dušice, čubra, ulja i soli.
Dobro se istrljaju i ostavljaju na sat vremena na hladnom mestu. Slanina se seče na duguljaste jednake komade. Papričice se ostavljaju cele, luk se oguli i seče na kolutove.
Mali bataci se poređaju na dobro zagrejan roštilj i peku se dok se ne dobiju preplanulost, pri čemu se okreću sa svih strana.
Za prilog uz njih se ispeku i kolutovi crnog luka, premazani uljem, i cele crvene paprike.
Poslužuju se topli.
Mali bataci sa slaninom, pečeni na roštilju su veoma ukusni!
Ako vam se recept dopada, probajte i ove predloge za batake na roštilju ili batake sa krompirom.
