Način pripreme
Za marinirani sir treba da se odabere dobar tvrdi sir. Sir može da je svakakav, ali u ovom slučaju ja sam izabrala dobra tvrdi kravlji sir.
Isčene se na kockice jednake veličine.
Izabrala sam sveže začine, jer mislim da imaju jaču aromu a i daju svežinu. Začini se operu i iseckaju. Kockice sira se stave u staklene teglice, dok se ređaju sa maslinama i svežim začinima.
Na kraju se posipa ljutom alevom paprikom u ljuspicama. Količina je prema želji. Na kraju se u tegle naliva kvalitetno maslinovo ulje.
Zatvorene teglice se čuvaju na hladnom u frižideru oko sedam dana.
Ja koristim gotov sir kao dodatak salatama, ali on je takođe i sjajno meze ili predjelo. Začinjeno maslinovo ulje takođe može da se koristi za salate ili različita jela.
Sajajan je dodatak za špagete.
