Način pripreme
Isecite meso na šnicle debljine oko 1, 5 cm. Sameljite biber i natrljajte njim meso sa svih strana.
U odgovarajuću posudu sipajte pivo, maslinovo ulje, beli luk, šećer i malo soli. Promešajte dobro da se pomešaju sastojci za marinadu. Stavite šnicle i uvaljajte ih dobro sa svih strana. Ostavite ih bar dva sata u frižideru.
Zagrejte roštilj dobro. Namažite ga s malo masnoće, ako je neophodno, i ispecite šnicle dok ne budu gotove s obe strane. Vreme je relativno, ali čim dobiju prijatnu preplanulost i tragove od roštilja, gotove su.
Pazite da ih ne prepečete, da ne postanu suve.
