Način pripreme
Kvasac i šećer (da budu slatki, stavite 3 kašike šećera) se pomešaju sa malo vode i ostavljamo da nadođe. Prosejte brašno sa praškom za pecivo i solju, napravite udubljenje i sipajte kvasac.
Ugrejte mleko, nakon toga sipajte ulje i mast. Sipajt po malo mleka i zamesite testo. Podelite na dve loptice, koje se razvlače u krug, seku se kao torta i uvijaju spolja ka unutra.
Po želji se u kiflice stavlja nadev - sladak ili slan. Ređaju se u veliki pleh i ostavljau na toplom 20-30 minuta. Mažemo žumancem, pomešanim sa uljem i posipamo susamom.
Kiflice se peku na 200 stepeni, nakon toga se posipaju sa malo maslaca i kad se ohlade, premeste se u paprinu kesu da ne ovlaže.
