Bonapeti.rs»Recepti»Pecivo»Kiflice»Kiflice od bundeve

Kiflice od bundeve

Anika VoitAnika Voit
Šef kuhinje
215331k54
Kiflice od bundeve
Fotografije: Anika Voit
1 / 5
26/06/2021
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
45 min.
Kuvanje
60 min.
Ukupno
105 min.
Porcije
16
"Vadzušaste kiflice od bundeve - neverovatno ukusne i pogodne za usput ili za udoban doručak kod kuće"

Potrebni sastojci

  • sveže mleko - 200 ml
  • pire od bundeve - 1/2 šolje
  • šećer - 1 kašika
  • maslac - 6 kašika
  • jaje - 1 komad
  • so - 1 kašičica
  • suvi kvasac - 1 pakovanje
  • voda - 100 ml, mlaka
  • brašno - 5 šolja
  • žumanca - za mazanje
  • bademi - za dekoraciju
  • šećer u prahu - za poispanje
* merne jedinice

Način pripreme

Prethodno možete da spremite pire od bundeve ili da koristite kupovni. Da biste ga napravili kod kuće neće vam oduzeti mnogo vremena.

Zagrejte mleko da prijatno tople temperature. Dodajte u njega 3 kašike brašna i pakovanje kvasca. Promešajte i ostavite sa strane nekoliko minuta.

Za to vreme istopite maslac, u njemu umutite jedno jaja i dodajte mlaku vodu, so i šećer.

Brašno prosejte u posudu i napravite udubljenje u sredini. Unutra sipajte pire od bundeve i dve odvojene smese. Počnite da mesite testo. Na kraju ono ne treba da se lepi po vašim rukama. Ako je i dalje tako dodajte još malo brašna. Uvijte krpom i ostavite sat da naraste.

Nakon toga ga ponovo premesite. Podelite ga na lopte jednake veličine, kao dlan.

Oblikujte ih dobro i oštrim nožem ih rasecite sa strane, ali nemojte seći sredinu. U sredinu stavite po jedan badem.

Namažite ih jednim umućenim žumancem i ostavite da narastu oko pola sata.

Zagrejte rernu na 180 stepeni i stavite u posudu da se kiflice peku dok ne budu gotove.

Gotove kiflice od bundeve pospite šećerom u prahu.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

5
51
40
30
20
10
Oceni: