Način pripreme
Rastopite maslac, stavite ga u posudu, dodajte maslinovo ulje, začine i sok jedne limete. Mešajte dok se ne dobije homogena smesa.
Stvite pile u pleh, namažite ga polovinom dobijene smese i lepo rukama utrljajte smesu sa svih strana.
Očistite čen belog lika i izgnječite, dodajte ga u preostalu marinadu. Promešajte i sipajte u unutrašnjost pileta. Drugu limetu izbušite nožem na nekoliko mesta i zatvorite otvor pileta.
Sipajte vino i 50 ml vode u pleh, pazite da ne skinete začine sa pileta, sipjate oko pileta, a ne preko njega.
Prekrijte aluminijumskom folijom i stavite pleh u rernu.
Ugrejte na 180 stepeni i pecite pokriveno pile sat vremena. Skinite foliju i pecite još 10 minuta dok ne dobije zlatnu kožicu.
