Način pripreme
Kore se zgužvaju kao harmonika i poređaju jedna do druge u namazan pleh. Odozgo se posipa sa malo ulja i peku u umerenoj rerni dok ne porumene.
Priprema se preliv od umućenih jaja sa šećerom. Dodaje se kiselo mleko, ulje, brašno i prašak za pecivo. Meša se dok se ne dobije smesa za kolač.
Zapečene kore se prelivaju smesom od jaja i rasporedi se ravnomerno. Pečemo u ugrejanoj rerni na 180 stepeni dok ne dobije zlatnu boju. Sirup od šećera i vode se kuva 5 minuta.
Dodaje se malo soka od limuna i ostavlja da se ohladi. Toplu pitu prelivamo hladnim sirupom i posipamo kokosom. Najslađa je sledećeg dana.
