Način pripreme
Rerna - na 180 stepeni, pljosnata tava prekrivena papirom za pečenje.
U posudu mikserom umutiti maslac u penu, pa dodati šećer. Dodati žumance, koru limete i vanilu.
Brašno prosejati sa praškom za pecivo i soli. Dodati ih u smesu sa maslacem i umesiti meko testo. Razviti ga do debljine oko 5-6 cm, na radnoj površini posutoj brašnom.
Odozgo posuti cvetovima lavande. Pritisnuti ih oklagijom, da se zalepe za testo.
Modlama iseći figure po želji. Najodgovarajući je oblik srca.
Keksiće poređati u tavu, prekrivenu papirom.
Peći na 180 stepeni, tačno 8 minuta. Keksići treba da ostanu bledi, i samo da blago porumene po krajevima.
Ostaviti ih u plehu, da se ohlade za oko 10 minuta, pa ih nakon toga izvaditi i ostaviti da se u potpunosti ohlade.
Napomena: Testo je puno roni, i ako ne može da se sastavi, ostaviti ga u frižideru oko 15 minuta, pa, ukoliko nakon toga ne može da se dobro oblikuje u krug, dodati 1/2 kašike ledene vode, pa mesiti rukama kratko. Testo će postati meko, elastično, i pogodno za razvijanje.
