Način pripreme
Prvo ćemo poređati keks na poslužavnik. A pre nego što poređamo, potrebno je namočiti svaki keks malo u mleko.
Borovnice staviti u šerpicu i preliti ih sa malo vode. Nasuti smeđi šećer, pa i jestivu lavandu. Staviti šerpicu da se kuva na tihoj vatri uz povremeno mešanje desetak minuta.
Želatin prelijemo sa 50 ml vode i ostavimo sa strane da nabubri. Nabubreo želatin pomešati sa borovnicama i lavandom.
Umutiti slatku pavlaku, dodati šećer, pa nastaviti sa mućenjem. Dodati kiselu pavlaku i sir i mutititi još minut. Spojiti borovnice i lavandu iz šerpice sa umućenom slatkom pavlakom i sirom.
Premazati fil preko keksa, pa staviti još jedan sloj keksa. Za kraj umutiti slatku pavlaku i premazati preko keksa.
Keks torta sa borovnicom i lavandom je gotova.
