Način pripreme
Luk oljuštimo i isečemo na kružiće. Posipamo karijem po ukusu i maslinovim uljem. Stavljamo krugove luka da se peku na ugrejanom tiganju sa obe strane.
Kad budu gotovi skidamo sa vatre. Mleveno meso pomešamo sa kriškama hleba (bez kora), natopljenim u sveže mleko i dobro oceđenim.
Pomešamo mleveno meso sa začinima - biber, čubar, piskavica i ljuta aleva paprika po ukusu.
Dodajemo crvene paprike iz tegle, sitno iseckane, iseckan luk, izrendanu šargarepu i sitno iseckan peršun.
Pravimo ćuftice i uvaljamo u kukuruzno brašno.
Pržimo u umerno ugrejanom ulju i serviramo sa salatom po izboru.
