Način pripreme
Prvo stavljamo krompir za pire da se kuva. Očistimo i lepo operemo srca i stavljamo i njih da se kuvaju oko 30 minuta.
U pleh sipamo malo ulja, da pokrije dno. Oljuštimo i isečemo luk i šargarepu na kockice. Dinstamo ih malo.
Isečemo paprike i njih disntamo. Kad luk dobije zlantu boju, sipajte jednu čašu vode da se dinsta. Kad porvće omekša, isecku se srca i nastavljate sa prženjem još 10-15 minuta.
Stavljamo i začine - so, čubar i biber. Gotov pire krompir stavljamo na tanjir i odozgo stavljamo gotova srca sa povrćem i posipamo sitno iseckanim peršunom.
